www.bmtpas.com Di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat, dua metode diet yang kerap menjadi sorotan adalah diet DASH dan diet Mediterania. Keduanya tidak hanya bertujuan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga difokuskan pada peningkatan kualitas kesehatan secara keseluruhan, terutama kesehatan jantung dan pengendalian tekanan darah.

Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dikembangkan khusus untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Prinsip utama dari diet ini adalah konsumsi makanan rendah garam, tinggi serat, dan kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium. Makanan yang dianjurkan meliputi buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, produk susu rendah lemak, ikan, unggas, dan kacang-kacangan. Sementara itu, konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, gula tambahan, serta daging merah sangat dibatasi.

Sementara itu, diet Mediterania terinspirasi dari pola makan tradisional masyarakat di negara-negara sekitar Laut Mediterania seperti Italia dan Yunani. Diet ini menekankan konsumsi makanan segar dan alami seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, ikan, serta minyak zaitun sebagai sumber lemak utama. Daging merah dikonsumsi dalam jumlah sangat terbatas, sementara anggur merah diperbolehkan dalam jumlah kecil dan hanya jika tidak bertentangan dengan kondisi medis tertentu.

Mengapa kedua diet ini sangat dianjurkan? Karena keduanya telah terbukti melalui berbagai penelitian ilmiah mampu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan bahkan beberapa jenis kanker. Diet DASH secara khusus efektif menurunkan tekanan darah tanpa memerlukan obat, sementara diet Mediterania terkenal karena manfaat anti-inflamasi dan kandungan lemak sehatnya yang tinggi.

Kedua metode diet ini cocok diterapkan oleh siapa saja, khususnya individu dengan risiko penyakit kardiovaskular, penderita tekanan darah tinggi, penderita diabetes tipe 2, serta mereka yang ingin menjalani pola hidup sehat secara berkelanjutan. Tidak hanya orang dewasa, tetapi remaja dan lansia pun bisa mengambil manfaat dari pola makan ini dengan penyesuaian porsi dan kebutuhan kalori.

Sebagai gambaran, berikut adalah contoh menu harian yang sesuai dengan diet DASH dan Mediterania:

• Sarapan: Oatmeal dengan potongan pisang dan sedikit madu, ditemani segelas susu rendah lemak.

• Snack pagi: Segenggam kacang almond atau buah apel.

• Makan siang: Salad sayuran segar dengan tomat, timun, zaitun, dan minyak zaitun sebagai dressing, ditambah dada ayam panggang dan roti gandum utuh.

• Snack sore: Yogurt rendah lemak atau potongan wortel.

• Makan malam: Ikan salmon panggang dengan tumis bayam dan ubi jalar rebus.

• Sebelum tidur: Segelas teh herbal tanpa gula atau buah segar seperti stroberi.

Penerapan diet DASH dan Mediterania bukanlah sekadar tren, melainkan investasi jangka panjang bagi kesehatan. Keduanya menekankan pada makanan utuh, alami, dan seimbang—sesuatu yang semakin penting di era modern yang serba cepat dan penuh makanan olahan. Dengan disiplin dan konsistensi, siapa pun dapat merasakan manfaat luar biasa dari gaya hidup sehat ini.